TATEOKA TAKESHI
素材の本質を求めて旅をしています。

24歳の時に、本場のフランス料理を学ぶため、言葉もわからず、住まいも決めず、決意だけを持ってフランスに降り立ったあの日。
2016年11月にこの「TATEOKA TAKESHI」をオープンした時の気持ちは、無鉄砲で野心のあったあの頃とどこか似ているものがありました。
料理に使う素材たちは、一体どこで生まれ、どのように育ち、ここにやってきたのか。本質を知ることで、素材本来の可能性はさらに広がります。
そんな当たり前のことを大切にしながら、フレンチという枠に捉われず、
素材と共に冒険をする場所……それが「TATEOKA TAKESHI」です。

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クリスマスディナーのご案内

クリスマスディナーのご予約受付中です。

2017年12月22日(金)~25日(月)の期間中はクリスマスにふさわしい贅沢な食材たちをご用意いたします。
コースの内容、空席の情報につきましてはお電話又はメールにてお問い合わせください。

NEWS

  1. 年末年始の営業日のお知らせ
  2. 讀賣新聞様の朝刊に掲載していただきました。
  3. 別HO11月号増刊に取材をしていただきました。
NEWS一覧

PICKUP

  1. 2018年の御節、受付中です。
  2. 求人情報
  3. シェフのこだわりフレンチ弁当

TATEOKA TAKESHI
札幌市中央区南3条西2丁目KT3条ビル1F
TEL 011-232-2022
Lunch 12:00〜13:00(L.O.)/Dinner 18:00〜21:00(L.O.)
◉火・水・木曜日はディナーのみの営業となります。◉ご予約のうえ、ご来店ください。
月曜定休(月曜日が祝日の場合には営業し、翌火曜日以降にお休みを振替させて頂きます)

ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました
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