TATEOKA TAKESHI
素材の本質を求めて旅をしています。

24歳の時に、本場のフランス料理を学ぶため、言葉もわからず、住まいも決めず、決意だけを持ってフランスに降り立ったあの日。
2016年11月にこの「TATEOKA TAKESHI」をオープンした時の気持ちは、無鉄砲で野心のあったあの頃とどこか似ているものがありました。
料理に使う素材たちは、一体どこで生まれ、どのように育ち、ここにやってきたのか。本質を知ることで、素材本来の可能性はさらに広がります。
そんな当たり前のことを大切にしながら、フレンチという枠に捉われず、
素材と共に冒険をする場所……それが「TATEOKA TAKESHI」です。

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お知らせ

営業再開の準備が整いましたので、9月9日(日曜日)のランチタイムより営業を再開いたします。

NEWS

  1. 8月29日(水曜日)の営業につきまして
  2. 7月、8月のお休み
  3. 6月のお休み
NEWS一覧

PICKUP

  1. 求人情報
  2. シェフのこだわりフレンチ弁当
  3. 「記念日プラン」で特別な時間を。

TATEOKA TAKESHI
札幌市中央区南3条西2丁目KT3条ビル1F
TEL 011-232-2022
Lunch 12:00〜13:00(L.O.)/Dinner 18:00〜21:00(L.O.)
◉火・水・木・金曜日はディナーのみの営業となります。◉ご予約のうえ、ご来店ください。
月曜定休(月曜日が祝日の場合には営業し、翌火曜日以降にお休みを振替させて頂きます)

ウェブマガジン旅色の北海道(札幌)グルメ&観光特集に紹介されました
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